नमक ज्यादा खाने से क्या होता है ?

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अक्सर हम स्वाद बढ़ाने के लिए खाने की चीजों पर नमक डालते हैं लेकिन कुछ लोग ज्यादा नमक खाने के आदि होते हैं और जाने अनजाने में वो लोग अपने स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर रहे होते हैं। आइये आज आपको ज्यादा नमक खाने के दुष्प्रभावों से वाकिफ करवाते हैं। उम्मीद है ये जानकारी पढ़ने के बाद आप भी नमक का अधिक मात्रा में उपयोग करना बंद कर देंगे।

1. पथरी
नमक में मौजूद सोडियम यूरिन में कैल्शियम की मात्रा बढ़ा देते हैं। ये कैल्शियम डिपॉजिट पथरी के रूप में बदल जाता है।

2. अस्थमा
इंग्लैंड के लेसिस्टर हॉस्पिटल की एक स्टडी के अनुसार ज्यादा नमक लेने वाले अस्थमा के पेशेंट को तकलीफ ज्यादा होती है।

3. ऑस्टियोपोरोसिस
ज्यादा नमक खाने से यूरिन के जरिये ज्यादा कैल्शियम बाहर निकलता है जिससे हड्डियों में कैल्शियम की कमी हो जाती है।

4. स्टमक कैंसर
फ़्रांस में की गई एक स्टडी के मुताबिक ज्यादा नमक लेने वालों में पेट का कैंसर होने का खतरा 78 फीसदी तक बढ़ सकता है।

5. वजन बढ़ना
नमक में मौजूद सोडियम पानी को स्पंज की तरह सोखता है। बॉडी में पानी की मात्रा बढ़ने से वजन भी बढ़ जाता है।

6. सूजन
किडनी के जरिये अतिरिक्त पानी बाहर निकलने की मात्रा कम हो जाती है और ये पानी शरीर में जमा होकर सूजन पैदा करता है।

7. किडनी की खराबी
ज्यादा नमक खाने से किडनियों की फ़िल्टर करने की क्षमता प्रभावित होती है और धीरे धीरे किडनी ख़राब होने लगती है।

8. हाई ब्लड प्रेशर
ज्यादा नमक खाने से किडनियों का काम बढ़ जाता है, वे खून में मौजूद अतिरिक्त पानी नहीं निकालती जिससे हाई ब्लड प्रेशर हो जाता है।

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