खाना खाते समय पानी पीना लाभदायक है या नहीं

दिसम्बर 29, 2016

अक्सर जब भी हम भोजन करते हैं तो कई लोग हमें यह हिदायत देते हैं कि खाना खाते समय पानी नहीं पीना चाहिए और इससे कई बीमारियां भी होती है। पर क्या यह बात बिल्कुल सही है? जी हाँ यह बिलकुल सही है। खाना खाते समय पानी पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। वैसे तो बहुत सारे लोग यह बात जानते हैं लेकिन इस पानी पीने से क्या नुकसान होते हैं यह कुछ लोग ही आपको बता पाएंगे तो चलिए इस बारे में विस्तारपूर्वक जानते हैं।

खाना खाने से आधे घंटे पहले पानी ना पिएं – कई विशेषज्ञ यह बात मानते हैं कि खाना खाने से लगभग आधा घंटे पहले और खाने के आधा घंटे बाद पानी नहीं पीना चाहिए। लेकिन खाना खाने के दौरान एक घूंट पानी पिया जा सकता है। यदि आप खाने के दौरान 1-2 गिलास पानी पीते है तो यह आपके लिए मुसीबत खड़ी कर सकता है।

जब भी हम कुछ खाते हैं तो हमारे पेट में उस खाने के छोटे-छोटे कण हो जाते हैं और पाचकरस उसे पचता है। अध्ययनों में यह पाया गया है कि पेट को पहले से ही यह बात पता चल जाती है कि खाना आने वाला है इसलिए वह पाचक रसों का निर्माण करने लग जाता है। लेकिन अगर आप उसी समय पानी पी लेंगे तो यह रस पतला होने लगेगा इससे आपकी पाचन क्रिया पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ेगा।

अगर आपकी पाचन क्रिया पूर्ण रूप से नहीं पूरी होती तो आप एसिडिटी या सीने में जलन का शिकार हो सकते हैं।

खाने से ठीक पहले अगर आप पानी पीते हैं तो आपका ब्लड शुगर लेवल भी बढ़ जाएगा और खाना ठीक से न पचने पर आपके शरीर में यह वसा के रूप में जमा होता चला जाएगा। इससे इंसुलिन की मात्रा बढ़ जाएगी और ब्लड शुगर लेवल भी बढ़ जाएगा।

कुछ लोग खाते वक्त ज्यादा पानी पीते हैं और कई तो बिना पानी पिए कभी कुछ खा भी नहीं पाते अगर आप यह आदत छोड़ना चाहते हैं तो ज्यादा नमक वाला खाना ना खाएं। ज्यादा नमकीन खाना खाने से प्यास लगती है और ज्यादा पानी पीने की इच्छा होती है।

कुछ लोग यह कहते हैं कि बिना पानी पिए खाना निगला नहीं जा सकता अगर आपको भी यह परेशानी होती है तो खाना चबा-चबा कर खाएं इससे आपको पानी पीने का एहसास नहीं होगा।

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“सस्ता है लेकिन स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक है केला”

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